Elettricità propria dai propri liquami a Nordhorn
A Nordhorn, in Bassa Sassonia (Germania), Andreas Groven (43 anni) gestisce un’azienda lattiera insieme ai genitori, alla moglie, ai loro tre figli e a un apprendista. L’azienda conta 120 vacche – di cui oltre 110 in lattazione – più la rimonta femminile. Da maggio 2024 un digestore anaerobico Biolectric da 22 kW trasforma il liquame fresco dell’azienda in elettricità, calore e un fertilizzante più pregiato.
«Quello che ci avevano promesso, lo abbiamo addirittura superato.»
Una stalla progettata per valorizzare i liquami
L’utilizzo dei liquami per produrre energia era nei piani molto prima dell’arrivo del digestore. «Abbiamo sempre pensato a come sfruttare i liquami», racconta Andreas. Al momento della costruzione della stalla è stato scelto un pavimento pieno e impermeabile, così da raccogliere il liquame fresco e produrre energia. Per questo l’azienda è ideale per un digestore Biolectric: il liquame fresco conserva la maggior parte del suo potenziale di biogas.
Due motivi per agire: costo dell’elettricità e fertilizzazione
Il primo motivo era l’energia. I prezzi dell’elettricità erano aumentati e l’idea era ricavare di più dai liquami aziendali per diventare il più possibile autosufficienti. «Non arriviamo al 100%, perché lavoriamo con un sistema di mungitura convenzionale – ma ci andiamo vicino.»
Il secondo motivo era la fertilizzazione. Per anni l’azienda ha collaborato con un vicino allevamento di suini, il cui liquame di scrofe forniva un buon fertilizzante liquido per i prati. Quando il vicino ha cambiato il modo di stoccare i liquami, è rimasto solo il liquame bovino aziendale, piuttosto denso. La digestione risolve il problema: il digestato è un fertilizzante con nutrienti più disponibili per le piante, ideale per i prati.
Un investimento nella sicurezza dei prezzi
Andreas è schietto sull’aspetto economico. «Non è un impianto che fa esplodere il fatturato», dice. «È un investimento con cui si fissa il prezzo dell’elettricità.»
In Germania la legge EEG garantisce per 20 anni una tariffa fissa per l’elettricità immessa in rete. Per un’azienda che consuma circa 90.000 kWh all’anno, questa prevedibilità è importante. «Per me è una sicurezza. Mi copro dal prezzo dell’elettricità con i miei liquami e allo stesso tempo li valorizzo.»
«Finché allevo vacche e le vacche producono letame, ho la mia elettricità.»
Un’impronta di carbonio più bassa per il latte
L’azienda conferisce il latte ad Arla, una cooperativa molto attiva su sostenibilità e impronta di carbonio, che vuole dimostrare come gli allevatori contribuiscano a ridurre l’impronta dei loro prodotti. «Ne beneficiamo già oggi, quando calcoliamo e riduciamo la nostra impronta di carbonio», spiega Andreas. «E credo che in futuro conterà ancora di più.» Per lui il digestore era quindi il passo logico successivo: valorizzare i liquami e migliorare la sostenibilità del latte.
Solo 5-10 minuti di lavoro al giorno
«Un’azienda lattiera comporta già moltissimo lavoro, sette giorni su sette», ricorda Andreas. Un carico di lavoro ridotto era quindi un requisito fondamentale.
La routine quotidiana è un breve giro: un’occhiata all’app sullo smartphone per verificare che tutto funzioni, uno sguardo nel container e la registrazione della quantità di liquame trattata. «Al giorno, compreso il tragitto fin qui, sono al massimo 5-10 minuti.»
Ogni 800 ore di funzionamento il motore richiede una manutenzione – cambio dell’olio e delle candele – che Andreas esegue personalmente. «All’inizio ci volevano 20, 25 minuti. Ora me la cavo in un quarto d’ora abbondante.» I piccoli guasti, come un grumo che blocca la pompa, li risolve da solo. «Il servizio assistenza lavora bene ed è sempre affidabile. L’impianto funziona, ed è questo il nostro obiettivo.»
Risultati superiori alle previsioni
Prima dell’investimento Biolectric ha calcolato quanto avrebbe reso il digestore nell’azienda Groven. «Se mi avessero promesso mari e monti senza mantenere le promesse, sarei rimasto deluso», dice Andreas. «Ma quello che ci avevano promesso, lo abbiamo addirittura superato.»
Era proprio il suo obiettivo fin dall’inizio: con un pavimento pieno, liquame fresco e un’alta produzione di latte, il digestore doveva funzionare quasi al 100% del tempo – e così è. «Lo sceglieremmo di nuovo, esattamente così com’è. Sono pienamente soddisfatto.»
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